引越ししました。

ブログを引越しすることにしました。

１から整理してブログをかき直したかったので・・・。

懲りずに、新しいブログにも遊びに来てくださいね。

こちらです。→笑顔いっぱいnoaのkitchen

とり野菜みそ鍋

【まつやのとり野菜みそ】と言う金沢のお味噌を使った調味味噌を使って、鍋を作りました。

この味噌、１袋をお水でのばすだけ～。

かなり美味しいよ。(^^♪

こちらでお取り寄せできます。

→まつやのとり野菜みそ

今回は鍋にしましたが、味噌漬けに出来るみたいだし、鮭のチャンチャン焼きにしても美味しそう。

いろんなアレンジがききそうです。

私は今回、生協で１袋だけ買ったので、もっと買えばよかったと思っています。

お取り寄せしようかな？

あまり見栄えのよくない鍋の様子をのせますね。(^_^.)

冷蔵庫に残っているお野菜たちをいっぱい入れました。

キャベツ、もやし、小松菜、玉ねぎ、エリンギ、鶏つくねとベーコンです。

ちょっと濃い味だったので、もう少し薄めてもよかったかな。

体がかなりあったまりました。(#^.^#)

ご飯と一緒に食べたので、このスープは次の日に、うどんかラーメンを入れて楽しみたいと思います♪（雑炊だと、ちょっと味が濃い気がするので）

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豆乳スープスパゲティ

昨日のお客様の食事招待は、無事終わりました。

気どらない気さくな方だったので、楽しい時間が過ごせました。ちょっと疲れましたが・・・。

主人が、コーヒーを入れたり洗い物をしてくれたりと、何かと助けてくれたので私は楽でした。

￥１０００の仕出し弁当でしたが、かなり、かなり豪華で、みんな食べ切れませんでした。

写真とっておけばよかったですが、ゲストが来てしまったので撮り損ねっちゃいました。

さて、少し前お昼に作った豆乳スープスパですが、レンジで茹でられる容器を使って作りました。こちらで買えます。→レンジでパスタ

時間はかかりますが、たくさんのお湯を沸かす時間を考えれば便利かも！

レンジで茹でている間にスープ（具材）の用意をして。

ベーコン、玉ねぎ、小松菜、マッシュルーム、茹でてあったブロッコリーを少しのオリーブオイルとバターで炒め、コンソメスープ、豆乳を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

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さわらの照り焼き・野菜スープ

さわらの照り焼き、しっとり仕上がっていてご飯が進みます～。といっても、食欲のない私にとっては、たくさんは食べられなかったかな。

お魚好きの主人は、喜んで食べていました。(^^♪

食欲のないときは、スープで少しでも栄養を取らなきゃね。

*野菜スープ*

ウインナーがいい出汁を出してくれていました。

他にも、残り物があったけど、写真は撮ってません。漬物とか、酢の物とか。

さあ！！今日のお昼は、ゲストさまを招待しています。仕出し弁当を頼んであるので、大変ではないのですが、掃除をしたり、あまり使ってないお皿を出したり、こまごま用意しています。

ちょっと緊張。がんばらねば・・・。ヽ(^o^)丿

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鶏手羽先のハーブソルトグリル

鶏の手羽先の裏側に切込みを入れ、ハーブソルト、大葉、オリーブオイルでマリネしてから焼きました。

皮はパリッとしてね。

簡単なのに、と～っても美味しいよ～！（●＾o＾●）

10時近くに食べた主人も、ビール片手に、「これおいしい。煮付けてあるより、絶対こっちのがいい～。」

今日は、残っている手羽先を使って大根と煮るつもりなのに・・・。まっいいか。気にしない気にしない。

盛り付けしているとき、当たり前のことに気づいたよ。

同じ方向に並べたかったのに、並べられない。ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!　なんで！？

よく考えてみると、鶏には2本足があるわけで・・・同じ方向になるはずないのよね。今までまったく考えもしなかったことで、当たり前のことに気づきました。いったい私って・・・

*ほうれん草のお浸し・タコの酢の物*

タコの酢の物、酢が苦手な主人にあわせて酢が少し飛ばしてあります。

親友の結婚記念日のお祝いプレゼント、通販で取り寄せました～。

いろいろ悩んで、キッチン雑貨にすることにしましたよ。

何にしたって？　　それは、もったいぶることないけど、電動ペッパーミルにしました。

自分では、なかなか買えない物がいいかなと思って・・・。喜んでくれといいな。

ついでに自分にも、OXOオクソー　折りたたみカッティングボードを買いました。前から欲しかったものです。使い勝手はこれからです。

もう１つ、母に、ポーレックスのセラミック醤油さしをプレゼントします。今使っているものは、すぐ液ダレしてめちゃくちゃ使いにくい。かえたら～。と言ってもなかなか変わらない。

よって、うちで使ってかなり調子のいい、ポーレックスの醤油さしを買ってあげることにしました。

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体を温めるお茶・梅醤番茶

自然療法の中に、体を温める方法として、番茶に梅干、醤油を少し入れて飲むという方法があります。

自分で作るのもいいけど、昔ながらの梅干や、有機栽培した番茶など、いいものを手に入れるのが難しいですよね。

それを、お湯で溶くだけ～っていう簡単なものを、ブログ友達の四葉のクローバーさんに教えてもらいました。

*梅醤番茶*

こちらでお取り寄せできます。→梅醤番茶（クリックしてね。）

これには、生姜が入っていますので、暖める力も倍増！

唐辛子入りっていうのもありましたよ。

色はコーヒーみたいですが、梅干のすっぱい味がしっかりして、ほのかに生姜味。

美味しいし、体もポカポカするので、何倍も飲みたくなっちゃいますが、塩分とり過ぎになるので、1日１杯か2杯にして用法守ってますよ。

これからの季節、体を温めたい方にぜひぜひお薦めです。(*^。^*)

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ネギトロ丼・生ハムサラダ

またまたマグロのどんぶりです。

調子が悪いときや、主人がすぐ出かけなければいけない時など、生協で常備しておいたものを解凍して活用してます。

大葉を刻んだものを敷いて、海苔をかけました。わさびをいっぱい載せてね。(^^♪

*生ハムサラダ*

生ハム好きなので、いっぱいのせちゃいました。

ベビーリーフと合わせたけど、ベビーリーフは洗うだけだし、この癖のある味が生ハムと合うのよね～。

昨日はわりと暖かい日だったので、こんなメニューでもOKでしたよ。寒くなったら鍋がいいかな？

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鮭のチーズ焼き（頂き物セット）

鮭のチーズ焼き、こちらは母が持ってきてくれたもの。

ほうれん草の胡麻和え、ポテトサラダはお友達が届けてくれました。(^^♪

私の調子の悪いのを聞いて、作ってきてくださったんです。感謝感謝です。

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マグロの漬け丼

昨日は、夫婦でお友達に食事招待されていたんですが、私の調子がよくないので、私はキャンセル、主人だけ行って来てもらいました。まぁ、主人がメインだからいいけど・・・。

熱が続いているので、グッタリベットに横になっていたんですが、私もご飯を食べなきゃ！

昼に、お刺身を買ってきてもらっていたので、漬けにしました。

漬けは、ただお醤油をかけるよりマイルドになるし、臭みも抜ける気がするし、塩分も少なくなるようです。

今回の配分は、酒大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１・５、です。１時間ぐらいつけました。でも、しょっぱくなりません。（熱が落ちついてからだったので、しっかりつけましたが）

ホントは、酒、みりんを煮きるといいんでしょうが、そんな元気なかったので・・・。

もともとのお刺身がおいしかったので、食欲なくても、何とか食べられました。(*^^)v

お野菜の煮物も、少しつまみましたよ。

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あんかけカツ丼

（画像は、前撮ったものです。再利用させてもらってます・・・）

最近、毎日高熱にうなされてるので、料理が出来ません～。

そんな時は、よくカツ丼を出前してもらっちゃいます。(^_^.)

調子が悪くても、このカツ丼ならなんだかしっかりと食べられるんです。

でもさすが、昨日は少ししか食べられませんでした。これが普通ですよね・・・。

子供のころからのなじみの味。

母が体が弱く、よく寝込んでいたので、近くにあり出前してくれるこのお店には、かなりお世話になっていました。

子供としては、このカツ丼が食べられるのは、とってもうれしかったように覚えています。子供って、げんきんですよね。ヾ(´Д｀;●) ォィォィ

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